কলিজার দোপেঁয়াজা যেভাবে রান্না করবেন
কলিজার দোপেঁয়াজা ছোট বড় সবারই পছন্দের রেসিপি বটে। খাবার টেবিলে কলিজা দোপেঁয়াজার অবস্থানও থাকে বেশ কদরের। গরম ভাত, পোলাও, রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে কলিজার দোপেঁয়াজা খেতে বেশ। জিভে জল আনা এই খাবারটি রান্না করতে খুব বেশি ঝামেলাও পোহাতে হবে না।....০৬/১০/২০২০
হালিম তৈরির রেসিপি
ইফতারে হালিম খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। তবে তার বেশিরভাগই বাইরে থেকে কিনে আনা। বাইরে থেকে কেনা খাবার কিন্তু সব সময় নিরাপদ নয়। তাই নিশ্চিন্ত থাকতে চাইলে ঘরেই তৈরি করুন হালিম। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক । উপকরণ : মাংস রান্নার....০১/০৫/২০২০
ঝটপট তৈরি করুন সুস্বাদু ভুনা খিচুড়ি
খিচুড়ি কার না পছন্দ। আর বৃষ্টির দিন হলে তো কথাই নেই। বৃষ্টি উপভোগ করতে করতে জটপট তৈরি করে খেতেই পারেন ভুনা খিচুড়ি। রেসিপি দেখে সহজেই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু ভুনা খিচুড়ি। উপকরণ ভাজা মুগ ডাল ১ কাপ, পোলাওয়ের চাল ২....২২/১২/২০১৯
আদার রসে সবজি-ইলিশ ভাজা
উপকরণ ১: ইলিশ মাছ ৪ টুকরা, আদার রস ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, ময়দা ২ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো। প্রণালীঃ মাছ ধুয়ে পানি....০৮/১১/২০১৯
ইলিশ কাসুন্দি
উপকরণঃ ইলিশ মাছ ৬ টুকরা, কাসুন্দি ৩ টেবিল চামচ, পোস্তদানা বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচামরিচ ৫-৬টা। প্রণালীঃ সব উপকরণ....০৫/১১/২০১৯
ঈদ রেসিপি : কালোজিরায় কালাভুনা
কোরবানির ঈদে মাংসের বাহারি রান্না না থাকলে কি চলে। আর এর মধ্যে কালাভুনা থাকবে না তাই কি হয়! জেনে নিন একটু ব্যতিক্রম স্বাদের কালাভুনা রান্নার প্রক্রিয়া। উপকরণ: ২ কেজি হাড় ছাড়া গরুর মাংস ১/২ চামচ মরিচ গুঁড়া ১ চামচ হলুদ....১৩/০৮/২০১৯
ঈদে সহজেই রান্না করুন শাহী মাটন বিরিয়ানি
ঈদের খুশির মাত্রা বেড়ে যায় যখন পরিবারের সবাই মিলে পালন করা হয়। এ দিন বাড়িতে রান্নাও হবে বাহারি খাবার। ঈদের রান্নায় বিরিয়ানি খুশির মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে বহুগুণে। আবার অতিথি অ্যাপায়নের বিষয় তো থাকেই। এক্ষেত্রে শাহী মাটন বিরিয়ানি রান্না করতে....১১/০৮/২০১৯
ঈদ রেসিপি : কালোজিরায় কালাভুনা
কোরবানির ঈদে মাংসের বাহারি রান্না না থাকলে কি চলে। আর এর মধ্যে কালাভুনা থাকবে না তাই কি হয়! জেনে নিন একটু ব্যতিক্রম স্বাদের কালাভুনা রান্নার প্রক্রিয়া। উপকরণ: ২ কেজি হাড় ছাড়া গরুর মাংস ১/২ চামচ মরিচ গুঁড়া ১ চামচ হলুদ....০৬/০৮/২০১৯
কমলার স্বাদে পুডিং
পুডিংয়ের নাম শুনলেই মনে পড়ে মিষ্টি স্বাদের কথা। কিন্তু পুডিং হতে পারে কমলার মতো টক-মিষ্টি স্বাদেরও। আর এই মজার খাবারটি তৈরি করে চমকে দিতে পারেন প্রিয়জনকে। চলুন রেসিপি শিখে নেই- উপকরণ : কনডেন্সড মিল্ক ১ টিন কমলা বা মালটার রস....০৩/০৬/২০১৯
ঈদে কাচ্চি বিরিয়ানি
ঈদের দিন আলাদাভাবে পোলাও মাংস ছাড়াও অনেকে বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করেন। বিরিয়ানি অনেকভাবেই রান্না করা যায়। ঈদের দিন তৈরি করতে পারেন মজাদার কাচ্চি বিরিয়ানি। উপকরণ : খাসির মাংস ২ কেজি, পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, ঘি দেড় কাপ, আলু ৫০০ গ্রাম,....২৭/০৫/২০১৯
