আজ: ২১শে অক্টোবর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ, বৃহস্পতিবার, ৫ই কার্তিক, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ, ১৫ই রবিউল আউয়াল, ১৪৪৩ হিজরি, সকাল ১০:২৪
সর্বশেষ সংবাদ
রান্নাবান্না ৭ মিনিটে রান্না করুন ‘দই রূপচাঁদা’

৭ মিনিটে রান্না করুন ‘দই রূপচাঁদা’


পোস্ট করেছেন: মতপ্রকাশ ডেস্ক | প্রকাশিত হয়েছে: ১৫/০৫/২০১৯ , ৩:৪৫ পূর্বাহ্ণ | বিভাগ: রান্নাবান্না


রূপচাঁদা মাছ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। কিন্তু অনেক সময় পর্যাপ্ত সময়ের অভাবে রান্না আর করা হয়ে ওঠে না। ঘরে মাইক্রোওয়েভ ওভেন থাকলে মাত্র ৭ মিনিট সময়েই কিন্তু রান্না করতে পারেন। কেবল রূপচাঁদা নয় পছন্দের যেকোনো মাছ দিয়েই এ পদ তৈরি করা যায়।

চলুন তবে জেনে নিই ওভেনে ‘দই রূপচাঁদা’ রান্নার রেসিপি-

যা যা প্রয়োজন :

রূপচাঁদা মাছ- ৫০০ গ্রাম

দই- ১/২ কাপ

আদাবাটা- ১চা চামচ

রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ

জিরা গুড়া- ১ চা চামচ

ধনিয়া গুড়া- ১/২ চা চামচ

মরিচ গুড়া- ১/২ চা চামচ

হলুদ গুড়া- ১/২ চা চামচ

পেঁয়াজ মিহি কুঁচি- ১/২ কাপ

কাঁচামরিচ- ২টা

ধনেপাতা কুঁচি- সামান্য

তেল- ২ টে চামচ

লবণ- স্বাদমতো
প্রণালি :

● ওভেন প্রুফ পাত্রে কাঁচা মরিচ আর ধনেপাতা ছাড়া সব উপকরণ একসাথে ভালো করে কচলে মেখে নিন।

● মাখা মসলায় মাছ দিয়ে ভালো করে মাছে মসলা মাখান। ১/২ কাপ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ওভেনে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন।

● ৫ মিনিট পর মাছ উলটে দিন, কাঁচামরিচ আর ধনে পাতা দিন।

● আবার ওভেনে রান্না করুন ২ মিনিট।

ব্যস হয়ে গেলো মজাদার দই রূপচাঁদা। ভাত আর পোলাও যেকোন কিছুর সাথে ভালো লাগবে এই মাছ। ট্রাই করে দেখবেন।

Comments

comments

Close
%d bloggers like this: